rửa thật sạch tôm và cắt bỏ râu, sau đó cho tôm vào một cái bát, thêm ít rượu ướp trong khoảng 10 phút.

Làm nóng chảo dầu chiên, rồi cho tôm vào chiên đến khi tôm chuyển màu, sau đó bạn vớt tôm ra để ráo dầu.

Tận dụng ít dầu còn lại trong nồi, bạn cho ớt khô, hành lá cắt nhỏ và gừng tỏi băm thật nhỏ vào vào phi cho thơm.

Đổ vụn bánh mì vào.

Đảo đến khi vụn bánh mì chuyển sang màu vàng giòn thì bạn cho tôm vào xào chung.

Nêm thêm ít muối, đường rồi xào đều tay.

Trước khi tắt lửa, bạn rắc lên ít tiêu lên là xong.